Що таке кондитерська глазур?
Кондитерська глазур це швидше напівфабрикат шоколаду, тому що какао масло в ній замінено на пальмові або лауринові жири, відсоток какао досить низький, за рахунок цього глазур значно дешевша.
Однак її не потрібно темперувати, досить легко працювати, і вона відмінно підходить для невеликих декорів або шоколадних патьоків. Також широко використовується у виробничих масштабах для покриття тортів, тістечок, пряників та цукерок.
У нашому асортименті представлені різні види кондитерських глазур від білої і чорної до кольорових, кожен знайде щось на свій смак.