450 ₴/упаковка
Желатин харчовий – білкова желююча речовина, одержувана шляхом екстрагування клейких речовин, що містяться в кістках, хрящах, жилах та шкірі тварин. Желатин широко застосовується для приготування заливних, желейних десертів, цукерок, мусів.
Желатин Ewald - класичний жовтий харчовий желатин. Даний желатин відрізняється прозорістю готового гелю та відсутністю запаху в готовій страві. Висока стійкість до впливу органічних кислот у фруктових та ягідних наповнювачах, висока швидкість набухання та середній розмір гранул дозволяють уникнути комкування.
Робота з желатином у гранулах “Ewald”:
Основні | |
---|---|
Склад | свиняча шкіра |
Виробник | Ewald-Gelatine |
Тип | Желатин |
Вага | 500 г |
Країна виробник | Німеччина |
Додатково | |
Сила | 220 Bl |