105 ₴/упаковка
Желатин пищевой – белковое желирующее вещество, получаемое путём экстрагирования клейких веществ, содержащихся в костях, хрящах, жилах и кожи животных. Желатин широко применяется при приготовлении заливных, желейных десертов, конфет, муссов.
Желатин Ewald - классический желтый пищевой желатин. Данный желатин отличается прозрачностью формируемого геля и отсутствием запаха в готовом блюде. Высокая устойчивость к воздействию органических кислот в фруктовых и ягодных наполнителях, высокая скорость набухания и средний размер гранул позволяют избежать комкования.
Работа с желатином в гранулах “Ewald”:
Основні | |
---|---|
Склад | свиняча шкіра |
Виробник | Ewald-Gelatine |
Тип | Желатин |
Вага | 100 г |
Країна виробник | Німеччина |
Додатково | |
Сила | 220 Bl |