420 ₴/упаковка
Професійний білий шоколад Schokinag (шокінаг) у дрібних (6-8мм) дропсах.
Використовується для глазурування кондитерських виробів, виготовлення шоколадного декору, приготування кремів, десертів та морозива, для відливу шоколадних фігур будь-якої складності, покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних цукерок, фондю та шоколадного фонтану.
Має приємний смак білого шоколаду з тонким післясмаком молока.
Інструкція з темперування: Температрура плавлення 45ºС, темперування: 28-29ºС, кристалізація при 10-15ºС протягом 15 хвилин.
Основні | |
---|---|
Виробник | Schokinag |
Країна виробник | Німеччина |
Вага | 500 г |
Склад | какао олія, сухе молоко, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор, цукор. |
Смак | Шоколад |
Упаковка | zip-пакет |