Вегайсінг (суха суміш для глазурі) Confiseur, 300 грам

Суха суміш для приготування кондитерського айсинга Вегайсінг.

Використовується в декоруванні пряників, печива, тортів та інших кондитерських виробів. Майстер айсинг, може використовуватися в різних техніках: контур, заливка, пайпинг.

Основна відмінність цього айсінгу від класичних в тому, що тут використані лише природні інгредієнти, і не міститься продуктів тваринного походження.

Процес приготування готової кондитерської маси, досить простий:

• Необхідно взяти потрібну кількість сухої суміші і прохолодною очищеної води, перемішати і збити протягом 1-2 хвилин міксером або вінчиком.
• На 100 грам суміші потрібно 9-14 мл води

Готова суміш Вегайсинг має ніжну, білосніжну текстуру, приємний аромат і смак. Ми рекомендуємо цю суміш для використання, як професіоналам кондитерського справи, так і початківцям кондитерам або домогосподаркам, навіть діти зможуть самостійно прикрасити свої пряники і печиво.

Основні переваги:

• Готова кондитерська маса може зберігатися ще пару днів в холодильнику накритою вологою тканиною або в щільно закритій тарі.
• Глазур добре висихає, а після висихання, має красивий білосніжний глянець.
• Легко забарвлюється харчовими барвниками.