45 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 грн
Желатин харчовий – (желатину харчова, фр.gelatine від лат.gelatus – застиглий) – білкова желююча речовина, одержувана шляхом екстрагування клейких речовин, що містяться в кістках, хрящах, жилах та шкірі тварин. Желатин широко застосовується для приготування заливних, желейних десертів, цукерок, мусів. Цей листовий желатин виготовлений зі говяжей шкіри (халяльний желатин)
Листовий желатин розчиняється швидше і рівномірніше порошкового, без грудок, а значить прискорює процес приготування страви.
Якщо коротко, то різниця у зручності використання: комусь простіше з листами у яких є завжди точна маса, і не потрібно вираховувати кількість води, комусь із порошковим – і це справа звички.
Як працювати з листовим желатином:
Упаковка: 5 листків желатину у зип-пакеті із зазначенням термінів придатності. Вага однієї платівки може коливатися від 2 до 2,05 грам.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ewald-Gelatine |
| Країна виробник | Німеччина |
| Тип | Желатин |
| Склад | яловича шкіра (халяль) |
| Вага | 10 г |
| Додатково | |
| Сила | 200 Bl |
