Шоколад чорний Barry Callebaut №811 (54,5%), 500 гр.

Гармонійність рецепта 811 у поєднанні з шовковистою текстурою топленого масла.

• Шоколад має дуже шовковисту текстуру і дарує ніжне відчуття в роті. Більш того, доданий топлене масло призупиняє поява жирового посивіння - природного явища, характерного для будь-якого шоколаду.
• Рецепт має добре збалансований ніжний смак з вираженими нотками обсмаженого какао. Топлене масло і ваніль роблять цей шоколад універсальним, з приємним гармонійним смаком.
• Ви можете легко поєднувати його з різноманітними інгредієнтами: від фруктів і спецій до лікерів. Завдяки стандартній плинності, цей шоколад дозволяє досягти чудових результатів, особливо при створенні формованих і глазурованих виробів з шоколаду.