Інвертний цукровий сироп (тримолін) Cristalco, 100 г

Інвертний цукровий сироп (тримолін) Cristalco, 100 г

Інвертний цукровий сироп, також відомий як тримолін, – це натуральний підсолоджувач, який отримують шляхом розщеплення цукрози на глюкозу та фруктозу. Завдяки цій технології він має м’яку текстуру, приємну солодкість і здатність утримувати вологу в готових виробах.

Основні властивості:

• запобігає засахарюванню сиропів, помади та карамелі;

• робить випічку більш м’якою і довше свіжою;

• підсилює аромат і смак десертів;

• використовується для приготування морозива, цукерок, карамелі, маршмелоу та кремів;

• допомагає зберігати вологість у бісквітах, начинках та мусах.

Фасування: 100 г
Виробник: Cristalco (Франція)

Інвертний сироп Cristalco – універсальний інгредієнт для кондитерів та пекарів, що спрощує технологічні процеси та покращує якість готових виробів.