Какао-порошок алкалізований 22-24% Botanical Extra Brute Callebaut 500 г

Какао-порошок алкалізований 22–24% Botanical Extra Brute Callebaut 500 г

Какао-порошок Botanical Extra Brute Callebaut 22–24% — професійний алкалізований какао-порошок преміум-класу, який цінується кондитерами по всьому світу за насичений шоколадний смак, глибокий темно-червоно-коричневий колір і стабільний результат у будь-якій випічці. Завдяки високому вмісту какао-масла (22–24%) він надає десертам більш виражений аромат, оксамитову текстуру та інтенсивний колір.

Какао ідеально підходить для приготування бісквітів, брауні, кексів, печива, мусів, кремів, ганашу, глазурі, морозива, гарячого шоколаду та інших десертів. Також його використовують для декорування трюфелів, цукерок і тортів. Алкалізація забезпечує м'якший смак без зайвої гіркоти, легке розчинення та насичений темний відтінок готових виробів.

Переваги:

• алкалізований какао-порошок 22–24% жирності;
• насичений шоколадний смак без різкої гіркоти;
• глибокий темно-червоний колір готових виробів;
• високий вміст какао-масла для більш яскравого смаку;
• підходить для випічки, кремів, глазурі, напоїв і декору;
• професійна якість Callebaut.

Характеристики:

• Бренд: Callebaut
• Тип: алкалізований какао-порошок
• Жирність: 22–24%
• Вага: 500 г