265 ₴/упаковка
Сухі інстантні дріжджі Saf-Instant® з золотою етикеткою — Це спеціальні осмотолерантні дріжджи, які ідеально підходять для рецептур з високим вмістом цукру. Через низький вміст ферменту інвертази, порівняно з звичайним штамом, вживання цукром відбувається повільно і поступово. Отже, дріжджова клітина зберігає стійкий метаболізм та її ферментативні здібності. Підвищений рівень трегалози і ґліцерола компенсує високий осмітичний тиск, що є головною причиною загибелі дріжджових клітин.
Сухі інстантні дріжджі Saf-Instant® з золотою етикеткою це:
Дозування:
Залежно від вмісту цукру, якості борошна, рецептури, методу тестування та умов виробництва:
Спосіб використання:
Основні | |
---|---|
Виробник | Lesaffre |
Країна виробник | Франція |
Вага | 500 г |
Склад | дріжджі (sachramyces cerevisiae), емульгатор Е491, антиоксидант (аскорбінова кислота) |