
Відправка з 19 січня 20262 120 ₴
Фруктовий пектин NH Sosa 500 г — це професійний загущувач і желюючий агент, який широко використовують у кондитерстві, джемах, желе, мусах і глазурях. Підходить для створення гладких, термостабільних структур, які легко перетоплюються й не втрачають блиску після повторного нагрівання.
Пектин NH ідеально підходить для фруктових начинок, дзеркальних глазурей, желе для тортів і декору. Він створює еластичну, ніжну текстуру без кристалізації цукру. Активується при нагріванні до 80–85 °C та застигає при охолодженні.
Переваги пектину NH Sosa:
Натуральне походження (з фруктів);
Можливість повторного нагрівання без втрати структури;
Прозора та блискуча текстура готового продукту;
Ідеальний для професійних кондитерів і домашнього використання.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія)
Вага: 500 г
Застосування: фруктові желе, кондитерські начинки, дзеркальні глазурі, муси, джеми, соуси.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
| Тип | Загущувач |
| Вага | 500 г |