Гуарова Камідь Sosa 750 г

Гуарова камідь Sosa 750 г — це натуральний загущувач і стабілізатор рослинного походження, який широко використовується у кондитерстві, кулінарії та харчовому виробництві. Отримується з насіння гуарових бобів і забезпечує однорідну, гладку текстуру у кремах, соусах, морозиві, мусах та інших продуктах.

Гуарова камідь (Guar Gum) має високу здатність до зв’язування води, завдяки чому покращує консистенцію, запобігає розшаровуванню сумішей та підвищує стабільність готового продукту. Підходить як для гарячого, так і для холодного застосування, не потребує високих температур для активації.

Переваги гуарової камеді Sosa:

• Натуральний загущувач без смаку та запаху;

• Підходить для соусів, кремів, десертів, морозива;

• Працює в холодних і гарячих рецептах;

• Підвищує в’язкість і стабільність продуктів;

• Економна у використанні — потрібна мала кількість для ефекту.

Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія)
Вага: 750 г
Застосування: загущувач для десертів, кремів, соусів, напоїв, морозива.