Шоколад молочний 35% Preludio Intro Irca 100 г

Кондитерський молочний шоколад Irca Preludio Intro 35% 100 г

Молочний кондитерський шоколад Irca Preludio Intro 35% — це універсальний професійний шоколад з м’яким, збалансованим молочно-какао смаком. Підходить як для домашньої випічки, так і для роботи у кондитерських та кав’ярнях.

Завдяки оптимальному вмісту какао та какао-масла шоколад має хорошу текучість, легко темперується та формує рівну, стабільну поверхню після застигання. Добре поєднується з горіхами, карамеллю, фруктовими та вершковими начинками.

• глазурування тортів і десертів

• корпусні цукерки та трюфелі

• формування плиток і фігур

• креми, муси, ганаші

• шоколадний декор

• 35% вмісту какао

• ніжний молочно-какао смак

• стабільна кристалізація

• зручний у роботі та темперуванні

• плинність: 

• професійна якість Irca