Желатин порошковий (свинячий) 220-240 bl Украса, 15 г

Желатин харчовий – білкова желююча речовина, одержувана шляхом екстрагування клейких речовин, що містяться в кістках, хрящах, жилах та шкірі тварин. Желатин широко застосовується для приготування заливних, желейних десертів, цукерок, мусів.

Желатин порошковий (свинячий) 220–240 Bloom Украса, 15 г — високоякісний харчовий желатин для приготування зефіру, желе, мусових десертів, суфле, мармеладу та інших кондитерських виробів. Завдяки силі гелю 220–240 Bloom забезпечує стабільну текстуру, хороше желювання та відмінний результат у домашньому й професійному кондитерстві.

Порошковий желатин швидко набухає та легко розчиняється, що робить його зручним у використанні для широкого спектра десертів. Підходить для приготування фруктового желе, мусових тортів, дзеркальної глазурі, чізкейків без випікання, кремів та начинок.

Желатин Украса 220–240 Bloom часто використовується кондитерами для виготовлення:
• мусових десертів;
• желе;
• мармеладу;
• суфле;
• чізкейків;
• дзеркальної глазурі;
• кондитерських начинок.

Переваги:
✔ висока желююча здатність 220–240 Bloom;
✔ підходить для професійного та домашнього використання;
✔ швидке набухання та розчинення;
✔ стабільна структура готових виробів;
✔ зручне фасування 15 г;