Вершки тваринно-рослинні 33,5% Pritchitts Gold 1 л

«Прітчіттс Голд» - молочні вершки з додаванням рослинних жирів без смакових добавок (суміш рослинних і тварин), також іноді їх називають кулінарні вершки, так як у складі немає цукру і ці вершки чудово підійдуть також для соусів та супів.

• Жирність – 33,5%. Ідеально підходять для приготування соусів та збитих вершків у кулінарії.
• При збиванні збільшується в 3 рази в обсязі - збиті вершки мають пишну структуру, чудово піддаються обробці, зберігають стабільність тривалий час, чудово змішуються з кислотосодержащими продуктами.

Технологічні переваги продукту:

- несолодкі
- за рахунок ультрапастеризації в закритому вигляді можуть зберігатись без холодильника
- ідеально підходять для застосування в кондитерських виробах і гарячій кухні,
- не згортаються при кип'ятінні,
- мають чудовий смак молочних вершків,
- дозволяють заощадити до 50% витрати в порівнянні з молочними вершками при використанні в кондитерських виробах, мають високу якість,
- чудово витримують кислі смакові добавки, такі як лимон, лайм, апельсин і барвники.

! Для збивання попередньо охолодити вершки у холодильнику.
! Відкриту упаковку зберігати в холодильнику не більше 72 годин.