Желатин порошковий 220bl ILBakery (яловичий), 100 г

Желатин харчовий – (желатину харчова, фр.gelatine від лат.gelatus – застиглий) – білкова желирующее речовина, що отримується шляхом екстрагування клейких речовин, що містяться в кістках, хрящах, жилах і шкіри тварин. Даний желатин яловичий (тому має помітку халяль).

Як використовувати желатин ilbakery:

1) Змішайте 1 частину желатину з 5-6 частинами холодної води, перемішайте і залиште постояти 2 хвилини.

2) Набряклу желатинову масу необхідно ввести в гарячу рідину (до 80ºС).

3) Якщо необхідно вводити в холодну заготовку - розтопити імпульсами в мікрохвильовці до рідкого стану до 40ºС.

Основні перевагу желатину від ILbakery:

✔220 bloom
✔Дрібна фракція
✔Швидкорозчинний 1,5 -2 хв