Молочний шоколад Barry Callebaut №823, 33,6%, 500 г

Молочний шоколад Barry Callebaut №823, 33,6%, 500 г

Преміальний молочний шоколад Barry Callebaut №823 – вибір професійних кондитерів у всьому світі. Має насичений смак какао з легкими нотками карамелі, ідеально збалансовану солодкість та ніжну текстуру. Вміст какао – 33,6%, що робить його універсальним для більшості десертів.

Цей шоколад зручно використовувати для:

• приготування глазурі та ганашів;

• відливання фігурок і цукерок;

• створення мусів, кремів та соусів;

• декорування тортів, еклерів, капкейків.

Переваги Barry Callebaut 823:

• стабільна якість і легка темперування;

• плинність 💧💧💧

• рівномірний блиск і хруст при застиганні;