Какао порошок алкализированный 22-24% Botanical Extra Brute Callebaut 500 г

Какао-порошок алкализированный 22–24% Botanical Extra Brute Callebaut 500 г

Какао-порошок Botanical Extra Brute Callebaut 22–24% — профессиональный алкализированный какао-порошок премиум-класса, который ценится кондитерами по всему миру за насыщенный шоколадный вкус, глубокий темно-красно-коричневый цвет и стабильный результат в любой выпечке. Благодаря высокому содержанию какао-масло (22–24%) он придает десертам более выраженный аромат, бархатную текстуру и интенсивный цвет.

Какао идеально подходит для приготовления бисквитов, брауни, кексов, печенья, муссов, кремов, ганаша, глазури, мороженого, горячего шоколада и других десертов. Также его используют для декорирования трюфелей, конфет и тортов. Алкализация обеспечивает более мягкий вкус без излишней горечи, легкое растворение и насыщенный темный оттенок готовых изделий.

Преимущества:

• алкализированный какао-порошок 22-24% жирности;
• насыщенный шоколадный вкус без резкой горечи;
• глубокий темно-красный цвет готовых изделий;
• высокое содержание какао-масла для более яркого вкуса;
• подходит для выпечки, кремов, глазури, напитков и декора;
• профессиональное качество Callebaut.

Характеристики:

• Бренд: Callebaut
• Тип: алкализированный какао-порошок
• Жирность: 22–24%
• Вес: 500 г