Гумиарабик Е414 – пищевая добавка природного происхождения, получаемая из застывшего на воздухе сока определенных сортов акации.
Гумиарабик бесцветен, хорошо растворяется в воде, образуя клейкий слабокислый раствор.
Клей кондитерский (гумиарабик) бесцветен, имеет нейтральный вкус и безопасен для здоровья.
Использование:
развести клей-порошок кипяченой водой (50-70°С) в соотношении 1:1, перемешать и остудить. Наносить на сухую поверхность кисточкой.