Липучка лавка кондитера - товары для кондитеров
+380 (98) 129-26-61
+380 (93) 013-74-06
Онлайн магазин
+380 (96) 461-09-35
Магазин м. Дніпро
90 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
Белый шоколад кондитерский - профессиональный шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом и нежными нотками ванили. Имеет среднюю текучесть, что делает его универсальным в использовании как для формирования, так и для начинок и кремов.
Благодаря оптимальной вязкости шоколад идеально подходит для изготовление шоколадных батончиков, конфет, полых фигур, плиток, а также для глазуровки и декора. После темперирования образует ровный атласный блеск і хрустку текстуру, что особенно ценится в профессиональном кондитерстве.
Белый шоколад отлично растворяется и сохраняет вкус в составе муссов, кремов, ганашей, мороженого, десертных соусов и напитков. Подходит для использования в домашней и профессиональной кухне.
Характеристики:
Тип: белый кондитерский шоколад
Минимальное содержание какао: 27%
Содержание молока: 23,8%
Содержание жира: 33,6%
Пыльность: (-●●○○○+) - средняя
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
| Вес | 100 г |
| Состав | цукор, какао олія 27%, сухе знежирене молоко, молочний жир, емульгатор лецитин (соя), натуральний ароматизатор: ваніль. |
| Вкус | Шоколад |
| Упаковка | zip-пакет |
| Вид продукции | Шоколадные дропсы |
| Тип шоколада | Белый |
| Процент какао | 27 |
