Борошно пшеничне Манітоба Molino Naldoni (білок 15%), 1 кг

Борошно пшеничне Манітоба Molino Naldoni — це високоякісне італійське борошно з високим вмістом білка, яке ідеально підходить для приготування виробів із довгим бродінням тіста. Завдяки високій силі клейковини воно забезпечує еластичність тіста, гарну структуру та чудовий підйом випічки.

Борошно Манітоба широко використовується у професійній пекарській та кондитерській справі для приготування панетоне, бріошів, круасанів, піци та іншої здобної випічки. Тісто на основі такого борошна добре тримає форму, має пористу структуру та ніжний смак.

 Переваги борошна Манітоба Molino Naldoni:

✔ Високий вміст білка - 15%
✔ Відмінна еластичність та сила клейковини
✔ Ідеально підходить для тривалого бродіння тіста
✔ Забезпечує пишну та пористу структуру випічки
✔ Професійна якість італійського борошна

Для якої випічки підходить:

• панетоне та паски

• бріоші

• круасани

• піца

• здобна випічка

• хліб із тривалою ферментацією

• фокача