Сливки животно-растительные 33,5% Pritchitts Gold 1 л

«Притчютс Голд» - молочные сливки с добавлением растительных жиров без вкусовых добавок (смесь растительных и животных), также иногда их называют кулинарные сливки, так как в составе нет сахара и эти сливки отлично подойдут также для соусов и супов.

• Жирность - 33.5%. Идеально подходят для приготовления соусов и взбитых сливок в кулинарии.
• При взбивании увеличивается в 3 рази в объеме - взбитые сливки имеют пышную структуру, отлично поддаются обработке, сохраняют стабильность длительное время, отлично смешиваются с кислотодержащими продуктами.

Технологические преимущества продукта:

- несолодкі
- за счет ультрапастеризации в закрытом виде могут храниться без холодильника
- идеально подходят для применения в кондитерских изделиях и горячей кухне,
- не скатываются при кипячении,
- обладают превосходным вкусом молочных сливок,
- позволяют сэкономить до 50% расхода по сравнению с молочными сливками при использовании в кондитерских изделиях, обладают высоким качеством,
- отлично выдерживают кислые вкусовые добавки, такие как лимон, лайм, апельсин и красители.

! Для взбивания предварительно охладить вершки у холодильнику.
! Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 72 часов.