Черный шоколад Barry Callebaut №811 54,5%, 100 г

Черный шоколад Barry Callebaut №811, 54,5%, 100 г – это классический бельгийский шоколад для профессионального использования и домашнего кондитерского творчества. Обладает насыщенным вкусом какао, сбалансированной горчинкой и нежной текстурой.

🍫 Преимущества:

• Идеален для приготовления ганаша, муссов, глазури, начинок.
• Хорошо темперируется, подходит для создания фигурок и конфет.
• Высокое содержание какао (54,5 %) обеспечивает яркий шоколадный вкус.
• Выпускается в форме удобных калеток (или также еще называют шоколадные дропсы), которые быстро плавятся.

🔎 Рекомендовано для:

• Домашние мастера и кондитерские цеха.
• Приготовление тортов, эклеров, трюфелей, десертов, печенья (рецепт американского печенья cookies можно просмотреть здесь)
• Шоколадный декор и глазурь.

📦 Фасовка: 100 г – удобно для небольших порций и пробы рецепта.
📍 Страна производитель: Бельгия, Barry Callebaut.