Продавець Липучка лавка кондитера розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років. Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями. Порівняти можливості діючих пакетів
Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (завтра, 14.02).
Липучка лавка кондитера - товари для кондитерів та любителів готувати смаколики
+380 (98) 129-26-61
+380 (93) 013-74-06
Онлайн магазин
+380 (96) 461-09-35
Офлайн магазин м.Дніпро
Рецепт: Американське печиво з шоколадом та лісовим горіхом (American cookies)
🍪 На печивко:
320 грам пшеничного борошна
200 грам коричневого цукру (можно замінити на звичайний білий, або 50/50 білого та коричневого, але повірте з коричневим це неймовірно)
200 грам вершкового масла
2 яйця
2 грама солі
2 грама соди
3 грама розпушувача
1 чайна ложка ванільного екстракту або пасти
100 грам фундуку
200 грам шоколаду (на ваш смак, в нас був чорний та карамельний)
Готуємо:
Спочатку трошки запечемо борошно. Беремо наші 320 грам та висипаємо на силіконізований пергамент, розрівнюємо шпателем рівномірно та відправляємо в духовку на 15 хвилин при 190°C. Це надасть неймовірний післясмак печиву.
Виймаємо з духовки та даємо борошну трошки охолонути, далі просіюємо, додаємо інші сухі інгредієнти: сіль, соду, розпушувач, та перемішуємо вінчиком до поєднання. Відставляємо поки що.
М'яке масло 200 грам поєднуємо з коричневим цукром 200 грам, додаємо 1 яйце, перемішуємо, ще 1 яйце, знову перемішуємо. Додаємо ванільну пасту (можно екстракт, або взагалі без цього етапу) знову добре перемішуємо.
Просіюємо борошно в нашу масляну суміш та замішуємо однорідне тісто, додаємо шоколад та горішки, замішуємо, та ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Дістаємо наше тісто з холодильнику, тепер з ними буде легше працювати, і формуємо кульки, ми зробили по 180 грам (вийшло 5 шт та одна на 100 грам, можно робити так як хочете, але чим більше печивко тим більше там м'якої начинки). Сформовані кульки відправляємо в морозилку ще на 30 хвилинок.
Додаємо зверху додатково шматочки шоколаду для прикраси та відправляємо в духовку на 10-12 хвилин при 190°C. Дістаємо та даємо добре охолонути, бо одразу печиво буде занадто м'яке. Смакує ідеально з холодним молоком.
Солодкі сиропи відіграють ключову роль у кондитерській справі, кулінарії та харчовій промисловості. Серед багатьох солодких інгредієнтів, що використовуються в цих областях, глюкозний сироп і тримолін (також відомий як інвертний сироп) є одними з найпопулярніших.