Продавець Липучка лавка кондитера розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
2187 відгуків
Пн-Пт 10-18! Сб 11-17! Нд вихідний!

Рецепт: Лимонний кекс (який ви будете готувати постійно)

Рецепт: Лимонний кекс (який ви будете готувати постійно)

Лимонна випічка - це те, від чого складно відірватися і перестати її любити просто неможливо. Цей ніжний, вологий, пористий кекс з лимонним просоченням - те що потрібно!

Цей рецепт був знайдений випадково на якомусь форумі однієї з наших дівчаток саме в такому варіанті грамовок (у склянках). Кекс готували досить багато разів привели в дужках більш чіткі значення (для тих, хто любить у грамах), але можете спокійно готувати зі склянками, кекс все одно вийде 🍋

🍋Інгредієнти:

  • 1 1/2 склянки борошна (приблизно 240-250 гр)
  • 3/4 склянки цукру (приблизно 150 гр.)
  • 4 яйця
  • 200 гр вершкового масла
  • 2 лимони
  • 3 чайні ложки розпушувача (приблизно 12 г)
  • дрібка солі
  • ванілін/ванільний цукор/ванільний екстракт (за бажанням)

🍋Як готувати:

  • Ставимо розігріватись духовку на 180 градусів.
  • Лимони помити, висушити, покатати по столу (це допоможе віддати максимум соку), зняти цедру і видавити сік. Сік можна розділити на дві рівні частини: одна піде в тісто, одна знадобиться для просочення.
  • Яйця збити з цукром - відставити. (Якщо хочете додати ванільний цукор, додайте на цьому етапі)
  • Розтопити вершкове масло (потрібно щоб воно було рідке, можна імпульсно в мікрохвильовій печі), дати трошки охолонути.
  • Тепле вершкове масло вливаємо в цукрово-яєчну суміш, перемішати
  • Всипати всю цедру та влити половину лимонного соку, перемішати (Якщо вирішили додавати ванільний екстракт, додайте на цьому етапі)
  • В окремій мисці з'єднати вінчиком сухі інгредієнти, борошно+розпушувач+щіпку солі (Якщо хочете додати ванілін, додайте його тут)
  • Всипати за кілька підходів сухі інгредієнти до яєчно-лимонної суміші, перемішати
  • Форму попередньо змастити вершковою олією, вилити в неї кекс, і поставити в розігріту духовку на 20 хвилин 180 градусів, потім опускаємо температуру до 165 градусів і випікаємо ще приблизно 20 хвилин, але вже ретельно стежимо, перевіряємо дерев'яною шпажкою.
  • Поки випікається наш кекс, можна зварити просочення. У другу половину лимонного соку додаємо цукор і варимо сироп (тут можна на свій смак, хто любить покисліше, хто солодше, ми зазвичай зважуємо залишок соку, і додаємо стільки ж грам цукру)
  • Коли кекс готовий, дістаємо його з духовки, даємо охолонути і змащуємо сиропом, можна зробити невеликі дурочки шпажкою, щоб сироп краще просочив кекс. І все готове!

Bon appétit!🍋

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner