Продавець Липучка лавка кондитера розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років. Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями. Порівняти можливості діючих пакетів
Липучка лавка кондитера - товари для кондитерів та любителів готувати смаколики
+380 (98) 129-26-61
+380 (93) 013-74-06
Онлайн магазин
+380 (96) 461-09-35
Офлайн магазин м.Дніпро
Рецепт: Бананові мафіни
Майже в кожного іноді (або доволі часто) банани лежать до стану чорних та страшних демонів. Викинути шкода, а їсти вже ніхто не хоче. Тому приходить черга використати банани у випічці. Рецептів багато, ми пробували різні, але цей напевно один з найідеальніших, мафіни не сухі, ароматні, а карамельна скоринка зверху мммм....
Інгредієнти (кількість залежить від об'єму формочок, але в стандартних капсулах виходить 16-18 штучок):
3 середніх стиглих банана
1 яйце
170 грам натурального йогурту (без смаку)
120 мл рослинної олії
100 грам коричневого цукру
2 ч. л. меленої кориці
260 грам борошна
1 ч. л. розпушувача
1 ч. л. соди
100 грам горішків шматочками
Приготування:
Для початку беремо 2,5 банани, їх ми розминаємо виделкою, половинку що залишилась поки відкладаємо, вона здобиться потім для прикраси мафінів. Далі до бананів додаємо яйце, цукор, йогурт та рослинну олію, перемішуємо вінчиком.
Беремо другу миску та просіюємо в неї всі сухі інгредієнти - борошно, розпушувач, соду та корицю, також перемішуємо вінчиком, щоб інгредієнти рівномірно з'єднались
За декілька підходів додаємо сухі інгредієнти до рідких, та перемішуємо наше тісто
Додаємо горішки та знову перемішуємо (це опціонально, можно не додавати, але з ними смачніше однозначно)
Розподілаяємо тісто по формочках, заповнюючи їх на дві третини. Зверху прикрашаємо кружальцем банана, що залишився та посипаємо трошки коричневим цукром для карамелізації
Ставимо випікатися в духовку на 20-25 хвилин при 180ºС. Випікаємо до сухої зубочистки.
Краще смакують холодними.
P.S. За бажанням можно додати какао, і вийдуть круті шоколадно-бананові мафіни
Найсмачніше домашє печиво в американському стилі: ароматне, хрустке ззовні, м'яке та тянуче в середині, цілі горішки та шоколадні краплі не залишать нікого осторонь цього неймовірного печива. Let's go cooking 🍪
Солодкі сиропи відіграють ключову роль у кондитерській справі, кулінарії та харчовій промисловості. Серед багатьох солодких інгредієнтів, що використовуються в цих областях, глюкозний сироп і тримолін (також відомий як інвертний сироп) є одними з найпопулярніших.