Сухой яичный белок – это продукт, полученный из свежих яиц путем отделения желтков с последующей фильтрацией, термической обработкой, сушкой и пастеризацией. Получение в результате порошок называется альбумином.
В нашем магазине представлено несколько вариантов альбумина от украинского и итальянского производителя. Купить качественный альбумин можно в нашем магазине для кондитеров Липучка.